One of my favorites:
Cantique de Noel (apparently by Adolphe Adam)
Minuit, chrétien, c'est l'heure solennelle
Où l'home Dieu descendit jusque' à nous,
Pour effacer la tache originelle,
Et de son père arrêter le courroux,
La monde entier tressail le dèspérance
A cette nuit qui lui donne un sauveur.
Peuple à genous attends délivrance.
Noël, Noël, voici le Redempteur;
Noël, Noël, voici le Rédempteur.
De notre fois que la lumière ardente
Nous guide tous au berceau de l'enfant.
Comme autre fois une étoile brillante
Y conduisit les chefs de l'Orient.
Le roi des Rois naît dans une humble crêche
Puissants du jour fiers de votre grandeur
A votre orgueil c'est de là du'un Dieu prêche
Courbez vos front devant le Rédempteur.
Courbez vos front devant le Rédempteur.
Le Rédempteur a brisé toute entrave,
La Terre est libre et le Ciel est ouvert.
Il voit un frère où n’était qu’un esclave,
L’amour unit ceux qu’enchaînait le fer.
Qui lui dira notre reconnaissance?
C’est pour nous tous qu’il naît, qu’il souffre et meurt.
Peuple, debout! Chante ta délivrance.
Noël! Noël! Chantons le Rédempteur!
Noël! Noël! Chantons le Rédempteur!